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Dolci Estivi

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TIRAMISU’ DI FRAGOLE AL LIMONCELLO
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Ecco una variante fresca, golosa e scenografica al classico tiramisù....bello da vedere e buono da mangiare....una delizia da gustare in coppia (ingredienti per due persone)
Dolci e dessert  >  Dolci al cucchiaio
Facile
Ingredienti
limoncello
cucchiai 4
mascarpone
gr 250
uova
3
zucchero a velo
gr 100
fragole
gr 250
zucchero
cucchiai 2
limoncello
cucchiai 2
savoiardi
4
limone (succo)
1/2
acqua
ml 150
limoncello
cucchiai 6
zucchero
cucchiai 4
Preparazione
Montare i tuorli con lo zucchero, unire il limoncello e per ultimo il mascarpone fino ad ottenere una crema omogenea; conservarla in frigorifero per farla rassodare.
Nel frattempo tagliare a pezzettini le fragole, unire 2 cucchiai di zucchero e il succo filtrato di un limone.
Preparare la bagna versando in un pentolino l'acqua, 2 cucchiai di zucchero, il succo di mezzo limone e portare ad ebollizione, spegnere il fuoco e aggiungere il limoncello.
Tagliare i savoiardi a metà inzupparli nella bagna e porli ai lati delle coppe facendoli aderire, inserire la crema di mascarpone alternandola alle fragole che devono essere ben visibili dall'esterno della coppa; far riposare in frigorifero per far rassodare la crema.
Prima di servirle decorare con una fragola.